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冬瓜 600克、雞湯１ 1/2公升調味料：鹽/砂糖/雞粉/生粉水各適量tvb now,tvbnow,bttvb$ c+ j+ E. q7 H S1 i! i* j
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做法
r' M; | N0 `0 K" i, A/ p1.冬瓜去皮留少許綠色皮青，將瓤去淨後切小件。2 Z. a" v+ z% W* ~- `) }
, Y. M& g0 |9 h1 `- z公仔箱論壇2.將冬瓜件放入攪拌機，加少許雞湯一起打爛成冬瓜茸。2 o) W, I& W5 V9 s$ d
* G2 X0 |$ l/ q4 W* `) z/ f6 oos.tvboxnow.com3.將剩餘雞湯用大火煮滾後，加適量雞粉、鹽及糖調味，再放入冬瓜茸煮滾。
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0 i+ d% @* \% l, |4.當湯煮至大滾後落生粉水，慢慢推成羮狀，再煮滾便完成。6 h/ P) X p. }, k
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發表於 2010-6-30 06:52 AM
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