[西式食譜] 蕉葉熏豬肉

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' m# }5 U9 V1 f- u1 y. I/ c* x, h# ]; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脢頭豬肉２ 1/2磅、夏威夷粉紅粗鹽１ 1/4湯匙、煙熏水 Liquid Smoke 1湯匙、蕉葉 1片os.tvboxnow.com- B; [( O/ H% W

7 K: N) l2 a/ m) X( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁tvb now,tvbnow,bttvb! G% K# B0 F3 B" G+ u
熟油 2湯匙、生抽/葱粒各 1湯匙、薑茸/糖/煙熏水各 1茶匙- r3 X+ f. ?5 ^4 O7 v+ @
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配菜公仔箱論壇* r+ d' a, G# G) P" D& b
椰菜 1/2個（切絲）、飯 3碗
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! V' b+ U5 R7 c* l: P; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb5 w  o6 `! T% W2 x7 P2 v
1.把豬肉多餘脂肪切走，用刀在豬肉多處切 1/4吋深，使之更易入味。
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! |/ W) R( A$ w9 L* C; R& vos.tvboxnow.com2.撒上鹽及煙熏水，包上蕉葉，放入鍋，再放入飯煲內，用慢火燉煮 2小時 30分鐘至鬆化。os.tvboxnow.com0 L$ F) Z$ A4 j0 g, N$ e6 ?
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3.此時可先做醬汁，將生抽、薑茸、葱粒、糖及煙熏水拌勻，灒入已燒熱油的鑊中拌勻。
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. H2 i. i/ L2 j( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.當豬肉熟了，取出拆去蕉葉，靜置 10分鐘，用叉把豬肉拆散，加入煮豬肉的汁及醬汁拌勻。
/ h" Q9 T( @9 \( S8 a  ?) g6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  M5 C2 C3 t, [
5.將飯上碟，再放豬肉及椰菜絲，淋上肉汁即成。
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fysz

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