[中式食譜] 鲜虾珍菌汤

咖啡愛奶茶

　　鲜虾珍菌汤os.tvboxnow.com1 o6 q! s' e* T8 M( z" o# [
　　准备时间：15小时. ^7 n8 D5 l1 H
　　制作时间：4分钟tvb now,tvbnow,bttvb% M. t* W# c4 p1 _8 ?, W$ E1 V' g& r
　　主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g
7 P" Z1 a1 C, O2 o, \4 O" @公仔箱論壇　　配料：广东胜瓜40g
9 I; B+ K5 [6 u+ ~6 b3 B% G　　制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
, }% t3 Y0 `2 b* x3 ^' l# H　　2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；
# Z2 {* ~# J; m& l公仔箱論壇　　3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。tvb now,tvbnow,bttvb# ]; U4 f* F& n5 m1 A( F2 {3 ?
　　创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y* a4 h( R  ~1 {% n% k' r- `
　　烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。