[西式食譜] 牛油野菌焗三文魚

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材料
/ D) ^0 |7 g3 ^  l3 ]牛油 25克、冬菇 20克、金菇 35克、本菇 25克、三文魚 120克、煙肉 40克、蒜茸 1湯匙、雜香草 1茶匙、蘆笋 1條、洋葱絲 40克os.tvboxnow.com- ^+ \3 V3 M2 f5 n/ j6 O* y& p

5 s9 }' A9 E- g' r  etvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb( l. {% U4 j8 J1 g; a
鹽 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、清酒 2茶匙、淡口豉油 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 f+ a# ~5 Q- A, y7 U
1.煙肉及冬菇切條；本菇及金菇切開。& w  w2 [! F, Z' K$ v2 \2 Z# {

- j" Z) T+ c. P! t" Y/ I4 V& c9 z2.蘆笋斜切片。公仔箱論壇! \' v& l& e: J% A3 S& r

% F$ k6 |: J6 G3.將洋葱絲、本菇、煙肉、三文魚、金菇、冬菇及蒜茸放上錫紙，撒上鹽、胡椒粉、牛油、蘆笋、雜香草、淡口豉油及清酒，包好錫紙。os.tvboxnow.com$ V0 E1 T1 R2 j7 }5 \# H0 ]6 \  \
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4.預熱焗爐至 200℃，放入錫紙包焗 10分鐘後取出。% v0 P# k/ d  O) n# E

$ a4 y0 L; B/ U* h4 F5.用竹籤刺破錫紙，再放回焗爐焗 10分鐘，取出剪開錫紙即成。
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