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4 e; s3 @: \7 S% U+ r6 v公仔箱論壇原料：核桃仁，鸡脯肉
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配料：青椒（此处俺特意选用两个发红的青椒，主要是为了颜色搭配好看，筒子们可任意发挥），tvb now,tvbnow,bttvb/ k& E. x7 O8 Z" C
2 }$ [( @$ x4 j$ x" Ros.tvboxnow.com肥猪油（目的是为了增香，怕“三高”的同志可舍去，应该不影响口感），
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8 ~+ u2 U% W. C# P4 ?os.tvboxnow.com生姜，蒜头，小葱。tvb now,tvbnow,bttvb1 U- p& u7 s- H, R8 _. j
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做法：
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（1）所有材料洗净，沥干；os.tvboxnow.com/ ]* L( ^9 D3 T9 X0 R8 l
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（2）鸡脯肉切丁，加少许盐，2-3滴酱油，一小勺淀粉，黑胡椒，一个鸡蛋清拌匀腌制一会；
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青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁稍微切小块一点，肥猪肉切小丁；
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: C- J: ?5 p5 e6 l; g( \（3）锅内放油，微微热后倒入核桃仁；
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（4）炒至呈金黄色即可盛起（切不可油温过高，否则核桃会糊掉，整个过程核桃在锅里一分钟左右）；tvb now,tvbnow,bttvb4 C6 s1 _3 R. G* y
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（5）将炸过核桃的油倒出一些，留少许底油，将肥肉丁下入煸炒，炒至收缩；
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（6）猪油炒出后，倒入姜末，蒜末爆香，下腌制好的鸡丁翻炒；. S4 h* g. Y. H" A
: N" U# s9 b+ L- M/ D1 W$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（7）鸡丁变色后，加入青椒，少许酱油煸炒；公仔箱論壇8 g1 F s6 j# I7 p8 t/ P
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（8）倒入核桃仁，加盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱；tvb now,tvbnow,bttvb; ^1 c% z5 l( p3 H1 D
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（9）炒至进味后，淋上一点醋，撒上葱花，起锅即可。os.tvboxnow.com- i8 e. z H9 p2 \
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發表於 2009-9-29 01:10 PM
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