【材 料】
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p0 q2 o9 E: O9 S. _6 oos.tvboxnow.com紫米 100公克 ! v. V1 Q3 }+ x$ I: C8 b( N) V# y
長糯米 100公克
/ Z8 V9 N, G: ], p" M5 z# Y0 \1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 180㏄
8 s$ `) {! }/ V: N5 _* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉 100公克
, R+ w$ f e0 ytvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔丁 適量
% G. M& K" \& x低筋麵粉 適量 公仔箱論壇# T7 L7 y2 j- L% a
蛋液 適量 ]( o* `5 J/ n! ]
麵包粉 適量
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( d6 F4 }8 f; B# Q& I- v8 k" Fos.tvboxnow.com【調 味 料】 3 |" O" r' K# h% N3 ` ?$ o
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鹽 少許 + j2 q ?8 X% J5 h& A9 j. R P
細砂糖 少許
& O* l0 c* I- p; ~9 V; Jos.tvboxnow.com白胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n$ S7 O, V$ i5 n8 o6 G
米酒 少許
! ^, l/ h; ]4 Z9 I太白粉 少許
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. z5 h- e# N2 E; |6 y" e$ y公仔箱論壇【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c3 H) e+ Y c2 D2 M' W
G( q( U0 |' d. ]+ H$ zos.tvboxnow.com1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。
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2.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \: }, _+ a6 W2 G1 b$ b8 J
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3.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w% @2 @3 b @
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4.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。 D+ U& ^* Y, Z/ o6 a4 M5 D
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5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
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