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臘腸 40克、榆耳 20克、葱粒 20克，腐皮 1張、蒜茸 10克、脆炸粉適量、雞粉/砂糖/蠔油/生粉水各少許
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; A& H! n: l: N( F7 v* @+ k1 c: V做法
' {, o/ ?0 R" r4 z# c/ f1.臘腸原條放入鑊，用大火隔水蒸5分鐘，攤凉切碎。
3 P6 E* |" A8 i2 z3 h/ u; H! G. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# U, W+ y' ^9 h/ i7 P
2.榆耳用水浸透至軟身，洗淨切碎。
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3.燒熱油鑊，用中火爆香蒜茸，放入臘腸碎、榆耳碎及蠔油炒香，加雞粉、砂糖及葱粒，最後用生粉水埋芡，盛起攤凉。公仔箱論壇# J6 h# J! w8 j2 _' l+ I
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4.脆炸粉加適量水開成薄漿；腐皮剪成8塊三角形，放入餡料後捲成條狀。
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- `: A) p' {" j; L$ U. _% a5 Qos.tvboxnow.com5.燒熱一鑊油，將腐皮卷蘸上薄漿放入鑊，用中火炸至金黃色便成。os.tvboxnow.com9 N9 Q1 a4 g) u" k* C) G
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發表於 2009-11-10 06:03 AM
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