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鮮魷魚（切條）/鮮蝦/雞絲各 38克、濕瑤柱/木耳絲/北菇絲/笋絲各 18克、薑絲少許、水 1,200毫升
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雞粉 1茶匙、鹽/糖 1/2匙、胡椒粉/生粉水/老抽各少許
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+ h% n l" m8 q% D. Pos.tvboxnow.com做法公仔箱論壇! j6 j1 e/ e9 X2 {$ I
1.煲滾水，放入雞絲、鮮魷、蝦、木耳絲及笋絲一起汆水，然後撈起瀝乾水。
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8 Y9 l# M; n5 l4 e. q7 A2.再燒滾 1,200毫升水，加薑絲、瑤柱、北菇絲及已汆水的材料，煮滾後加入雞粉、鹽及胡椒粉拌勻，最後埋生粉水芡，加入老抽調色即可。公仔箱論壇7 m k: Q# q% U9 H" a" h- c
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發表於 2009-10-8 06:48 AM
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