材料
* U$ o# p; ^* K4 Eos.tvboxnow.com有機本地珍寶菇 1隻、有機本地啡蘑菇/白蘑菇各 100克、嘉美蛋 2隻、本地音樂蛋 4隻、本地番荽（切碎）/果醋各 1湯匙、有機芽菜 10克、水 1公升、油 1 1/2湯匙、鹽少許、迷你茄適量
9 s5 s6 [. T3 O
/ |9 \& V1 ~6 W1 u, S& Wos.tvboxnow.com
3 P$ T" f$ V, f; `3 {$ Q F1 _8 |做法+ D/ x" b8 j8 _4 J2 K7 x" a9 }
1.啡蘑菇和白蘑菇分別切半；珍寶菇去蒂。
1 K- Q7 U( y- V u* X
5 Y% s' y9 W9 t( u/ i: R2.音樂蛋加 1/4湯匙油、鹽拂勻。
: l: s$ ^( D/ _( `7 {8 B& Btvb now,tvbnow,bttvb
2 v2 H) Y+ K. X7 n3 c, a& W3.易潔鑊下 1湯匙油，以中火煎香珍寶菇，放入啡、白蘑菇炒香，冚上蓋，焗 30秒，取出後將珍寶菇上碟，面放芽菜；啡、白蘑菇另上碟。4 h m. i- _) D9 W/ {
6 e( L6 {5 q: P+ a* j* X' M/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲滾水，放入果醋，下嘉美蛋，收細火，將蛋浸 2 1/2分鐘，取出，放在珍寶菇上，灑上一半番荽碎，加上迷你茄裝飾。
7 m$ c% [) X: I6 S; Vtvb now,tvbnow,bttvb: H+ ]# w! O( c+ Z' A j& X
5.易潔鑊中加 1/4湯匙油，下音樂蛋液，收中火將蛋推至凝固，收火，放啡、白蘑菇上，加番荽碎，即可。公仔箱論壇" x" _- Q! H4 _6 W6 p
公仔箱論壇! O0 G8 i* v B4 q0 r# R
tvb now,tvbnow,bttvb' w: ~! J# p" w9 Y# b- n
貼士公仔箱論壇+ a- S( }1 r# g3 Z
嘉美蛋的蛋白較黏，適合用來做炒蛋白菜式。
4 i; C4 ^6 J; S. J' G1 V! Qos.tvboxnow.com |
發表於 2011-3-25 05:17 AM
| 