炎熱的夏天又即將到來，除了吹冷氣之外，你還可以選擇吃西瓜來消暑。你知道嗎？西瓜雖然90%以上是水分，但是仍富含瓜胺酸、茄紅素、鉀、胡蘿蔔素和維生素A等營養成分，有助於消水腫、抗氧化與預防高血壓。
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$ J( I* j, f* q- btvb now,tvbnow,bttvb西瓜的營養價值與健康功效
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西瓜的鉀含量高，具利尿作用，並具有以下功效： 公仔箱論壇 V9 @" U! w) |: v
1、清熱
[) c [% V9 {5 q* [公仔箱論壇2、解毒
$ x- p7 ?. p1 B- Q( j. ^公仔箱論壇3、去除煩躁。
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什麼人不能吃西瓜 os.tvboxnow.com& R. \ y! I! h
腸胃功能較弱及糖尿病者不宜。
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【注意事項】：西瓜因富含水分和糖份，屬於高GI的性寒水果，故腎功能不全、糖尿病患者、孕婦、感冒中不宜多吃。另外本身體質虛冷的人，應避免睡前吃過多而引發腹瀉。
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1、茄紅素燃脂抗衰老
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茄紅素不僅具有抗氧化力，還能幫助燃脂！而提到富含茄紅素的蔬果，許多人大多會想到番茄，而近年來，以番茄為主角的減重法也十分盛行。不過，茄紅素含量豐富的食物，還有台灣人夏天常吃的西瓜。
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根據美國農業部的報告，同樣份量的西瓜汁和番茄汁裡，西瓜汁所含的茄紅素量是番茄汁的1.5倍。更棒的是，西瓜所擁有的茄紅素，不用煮過就能被人體有效吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y/ L5 g1 l) b% d$ e
/ ^- x7 G+ ]! a l0 w4 M5 Ntvb now,tvbnow,bttvb2、胡蘿蔔素預防肌膚老化、癌症 公仔箱論壇/ J9 P0 C2 H. k3 U- b& ?$ j
. F8 h+ D, ^8 E/ h! `5 `公仔箱論壇西瓜也富含胡蘿蔔素及維生素Ａ，能夠有效預防肌膚老化和癌症。
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3、鉀消暑防水腫 5 c8 }+ N5 I7 _7 d; o, u; c
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鉀為用來調整體內水份量的營養素。而西瓜的含鉀量甚至比蘋果還多，可以達到消暑、防水腫等等效果。
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4、瓜胺酸改善氣色，打造不水腫的清爽美肌
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瓜胺酸為其他蔬果裡沒有的奇蹟美容成分，能夠使血管回春、降血壓、改善血液循環、虛冷和水腫。另外因為它能抗氧化、抑制膠原蛋白分解，對肌膚保濕和防紫外線也很有效果。
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. G" }6 y" f* R' |6 W【 這樣挑好西瓜】
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1 C4 S# L6 }; r- |好的西瓜應該紋路分明、以指頭輕彈會發出清脆聲響。若想攝取抗衰老功能較強的茄紅素，一定要選擇茄紅素含量高的紅色西瓜。 os.tvboxnow.com5 Z1 q7 _7 i& }8 A
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【 不浪費美容成分的3西瓜吃法】
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L# \+ Y2 U: q8 i5 [- A# l1、搭配優格、沙拉，或飯後再吃
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. w0 \& m4 E; x. Z茄紅素和胡蘿蔔素是脂溶性，建議和優格、生菜沙拉混合吃。若要直接吃的話，因吃飯時會攝取到油脂，可於餐後食用、幫助溶解。
4 V3 X4 h9 f0 ]& F+ S$ p$ t; M, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 ` T3 m/ [0 [' h
西瓜優格沙拉迷你食譜：
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w& y2 Z" I% t4 L# f+ Q' H' x準備適量西瓜切塊後，放入生菜沙拉中，淋上優格食用。
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* f1 W, o; S) x5 s8 U# F+ E公仔箱論壇2、留下白皮，代替小黃瓜做成清爽小菜 tvb now,tvbnow,bttvb0 n7 b5 `' P! v/ e- ]
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較無甜味的白色皮裡的瓜氨酸含量為果肉的2倍，因此不要將其去除。 tvb now,tvbnow,bttvb; @1 D# ?! Z4 x5 D5 w) P
（小提醒）：最外層的綠色硬皮要去掉，只吃白色部分的皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D4 U& u; I# D5 J* q# G( o' {
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涼拌西瓜皮迷你食譜：
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8 G' j& b L/ s7 E公仔箱論壇將西瓜白色皮部分切成大小適中薄片，撒上一層薄鹽均勻攪拌，放置冰箱讓其自然出水，約2~30分鐘後取出，將醃出的水倒掉。接著依個人口味加入調味料（糖、醋、蒜頭、香油等等）攪拌均勻即完成。公仔箱論壇7 v+ K4 Q' b/ Q
! _7 H h! o7 X$ z3、連種籽一起打碎製成冰沙smoothie
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將種籽用果汁機打碎，使用在乳製品冰沙的話，就能夠攝取到種籽裡的優質油分。 os.tvboxnow.com$ X+ E1 \5 n( \/ p
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西瓜牛奶smoothie迷你食譜：
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7 m! C2 H0 h* F7 G1 [) [0 B! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將西瓜直接切塊放入果汁機（不去籽），再加入牛奶和冰塊一起打，西瓜和牛奶的比例可依個人口味調整。最後切記不要過濾，整杯連同打碎的種籽一起喝。 |
發表於 2018-6-21 02:06 PM
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