材料 : ~6 A; L+ p& F# P
韓式蕎麥幼麪 200克、豐水梨汁/冷麪水各 100毫升、黃蘿蔔/雪梨/青瓜/蘋果各 20克、雞蛋 1隻5 C3 {0 J7 I" U. ^% o9 O2 z2 F& t
z. `8 x. \+ ?! p* b公仔箱論壇做法 os.tvboxnow.com, W# a5 p, \3 v" Q' O
1.蕎麥幼麪放入滾水煮至軟身，用冷水冲洗後，以冰水浸泡備用。
6 [9 n6 B# k* Nos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com" f7 M0 i; J- n+ h2 A/ w
2.將冷麪水加入豐水梨汁，開中火煮，拌勻後放凉成為凍湯，備用。
1 C( i& n: B+ A3 e+ q" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& m: h r: e1 K- E; D8 q& R& Z) f8 d3.雞蛋拂勻後，注入熱鑊用中火煎成薄片，放凉後切絲；黃蘿蔔、雪梨、青瓜、蘋果切幼絲。tvb now,tvbnow,bttvb! b! m/ Q- K9 E% d( F
os.tvboxnow.com; U8 h" P. [: H' J% x5 D
4.將蕎麥幼麪放入碗中，再放黃蘿蔔絲、雪梨絲、青瓜絲、蘋果絲及雞蛋絲，最後淋上凍湯至一半滿，即成。
' |" f/ Q5 Q4 l. Gos.tvboxnow.com
7 N$ X0 V" S' C m* t# h豐水梨果汁
' V' B( N, ]& vos.tvboxnow.com今次師傅用了豐水梨果汁做湯汁，豐水梨是韓國特產，食落特別香甜，不帶酸味，可以直接當飲品喝，用來做湯底，則有一份獨特香甜味道。 os.tvboxnow.com. G7 _ R, @# }$ c1 i: S( [ j0 a
|
發表於 2010-7-24 06:40 AM
| 