淡水炸蝦捲

adams7

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6 B/ T7 j2 P- j( K5 x1 K; Z. @淡水炸蝦捲
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# ]4 s  p/ e1 F1 Q2 k* k- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。
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; J& `* T+ p7 Q& P2 z" v公仔箱論壇調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^& y4 V( E8 y8 I& M

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做法：
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* H! D0 E: F* N" `% I" ?2 tos.tvboxnow.com1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。os.tvboxnow.com6 t3 ^: Y5 H. H* A* _
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2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 k# J' q. }+ J# U" E3 i+ k

! B: O6 h, V  O' r  R8 vos.tvboxnow.com3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。

manutd40

which powder?

wenjli

which powder?公仔箱論壇# X1 P; m! i3 H% K
manutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM

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6 g' O" A3 s* B* c0 }& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我覺得生粉都得
) L: c, m+ ^# ?主要把個皮粘住!~~

adams7

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8 }3 a- d0 ?1 w! A6 _. v主要把個皮粘住!~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _' ]8 K3 J. O8 B% u* x
wenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM

2 Q. {+ R% v7 V1 O( Y

3 L2 P+ {: Q$ `os.tvboxnow.com太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉
4 B; Z' I+ C8 P  [( o) jos.tvboxnow.com你用薯粉也可以

chowold2

太白粉=生粉=豆粉=corn starch