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材料$ f* g$ j8 A' z9 j' [% W1 u
薯仔（切角） 200克、枝豆肉 80克、紫洋葱碎/檸檬汁各 1湯匙、沙律生菜 8塊、帆立貝 8隻、牛油 2湯匙、黑椒碎/鹽各少許
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日式沙律醬 4湯匙、鮮忌廉 2湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y: K8 y& }0 ?/ q" E
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb% K+ e+ f& i& q; c% L- ~
1.將紫洋葱碎加入檸檬汁中和辣味，隔走檸檬汁備用。os.tvboxnow.com$ Z0 @2 S+ V7 l' Q2 V
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2.薯仔蒸熟，稍放凉後壓爛成茸。枝豆烚熟放凉。tvb now,tvbnow,bttvb/ x+ U# R% e9 O+ Z5 I3 p% Y/ k) t
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3.薯茸加鹽及胡椒拌勻，加入枝豆、沙律醬、鮮忌廉、紫洋葱攪勻，包上保鮮紙，放入雪櫃備用。
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4.帆立貝用牛油煎熟，每煎一邊都加少許黑椒碎及鹽。以沙律生菜墊底，放上薯仔沙律及帆立貝便可。
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若沒空烚枝豆，可在日式超市購買現成急凍枝豆替代。
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發表於 2010-7-20 06:44 AM
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