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高筋麪粉 175克、發粉 1/4茶匙、梳打粉/鹽各 1/8茶匙、砂糖 1湯匙、雞蛋 1隻、水 80毫升、糖膠適量
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Q( @7 J$ a2 }* Ros.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [! ?, }6 Z4 N' R& w
1.將高筋麪粉、梳打粉、發粉過篩，加入砂糖、鹽拌勻。1 X) a. M" i# _8 I
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2.加入雞蛋、清水，拌勻成粉糰後包上保鮮紙靜置 15分鐘。* R" {6 m6 d! L) [2 i
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3.用擀麪杖將粉糰壓成長方形薄片，再分成條狀，將兩片叠起。
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4.於粉糰中間一個缺口，再從中間穿過成蝴蝶結狀。公仔箱論壇1 c1 K- R1 U( }* U7 L7 ]
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5.用中火以暖油將蛋散炸至鬆脆及金黃，撈起瀝油，淋上糖膠，即成。; Z% l) m" O$ s! `) P
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發表於 2010-7-19 06:54 AM
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發表於 2010-7-19 11:00 AM
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