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9 q- d6 h K! X0 x0 W9 r% m材料公仔箱論壇" [" q6 p' k* T1 K5 F9 N
黑芝麻 40克、清水 900毫升、粘米粉 200克、馬蹄粉 25克、砂糖 225克、油 1/2茶匙
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做法公仔箱論壇$ c0 I' R+ b' Y- u; a- E" g
1.燒熱鑊放入黑芝麻，炒出香味後，撈起備用。公仔箱論壇 t) j; `1 p# Z7 H1 K
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2.將黑芝麻加入 200毫升水，放入攪拌機打爛，再用隔篩過濾，壓出芝麻漿備用。5 k* b3 B; m8 B1 a! \/ Z n7 W/ u
, h0 x2 S! W9 F5 |) h3.砂糖加進 200毫升滾水，用中火煮溶成糖水，倒入芝麻漿拌勻。
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4.用 500毫升清水，將粘米粉、馬蹄粉開成粉糊。公仔箱論壇/ p3 N* }5 ^, H1 a) z6 o z
5 K9 \. {+ ^2 v7 q9 utvb now,tvbnow,bttvb5.將粉糊用隔篩過濾，與芝麻漿拌勻，加油攪拌。os.tvboxnow.com& ~; q( s6 O! z; R' S1 @6 Y
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6.將芝麻漿倒入容器內，厚度約 0.5厘米，用大火隔水蒸 3分鐘，再倒入另外一層，重複至第 9層，每層蒸 3分鐘，之後全底再蒸 20分鐘，即成。
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發表於 2010-7-19 06:52 AM
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發表於 2010-7-19 11:01 AM
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