所需材料：
" C5 J$ ^* q/ @# s2 C! _; Q( cos.tvboxnow.com嫩牛肉 ... 400公克& k; O+ C0 s8 r& U3 J. N0 A6 c- Y
綠竹筍 ... 1支
! X6 k1 R. y' M7 p公仔箱論壇蔥 ... 1根
3 t$ m5 ]0 H3 P6 o u, D( [4 ^/ |公仔箱論壇蒜 ... 1粒公仔箱論壇) v$ v# }7 [8 A; w4 T1 e, w: Z! U
麵粉 ... 少許公仔箱論壇6 ~0 X8 n& m1 \0 ~4 R) w
調味料_A
# j$ w) g1 n# s+ f# V2 r公仔箱論壇 公仔箱論壇. C# P' T Z3 L5 K
醬油 ... 1/2小匙
) {0 D5 V: b5 J& i, dos.tvboxnow.com 酒 ... 1/2小匙
! ]/ `+ t: o: ~5 M; e 嫩精 ... 1/6小匙
+ Q: F+ @) U6 n' k" c$ Z2 C 蛋白 ... 1個公仔箱論壇9 Y& }9 o' B9 G: Q9 G# }
太白粉 ... 1小匙os.tvboxnow.com) W8 V( M5 X$ F
調味料_B
' T0 K6 G$ x0 Jos.tvboxnow.com辣椒醬 ... 1小匙
8 Z* U* C5 l$ g( O% m4 e8 J( n番茄醬 ... 1/2小匙
J" P' p" @* c8 K, l, f* y$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋 ... 1/2小匙
8 l* V. T. W1 c7 M鹽 ... 1/4小匙公仔箱論壇- z, v7 V/ Y% B7 v6 R: x/ U$ e
高湯 ... 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p/ i- v$ l3 y3 {* c! A- [
太白粉水 ... 1小匙
- d6 O% _5 Z$ h8 }& {tvb now,tvbnow,bttvb香油 ... 1/2小匙
/ l% ~' g+ I1 i {& L6 Y3 Y6 g: j4 d- Ftvb now,tvbnow,bttvb
: b2 l0 i j* l9 ?& ~( C* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：3 `9 j8 W$ T% ~/ {8 o, o
1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。
8 Z- r$ D* v1 C; J5 qos.tvboxnow.com2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。
A6 c' d4 X& `/ q+ ktvb now,tvbnow,bttvb3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。
; q" N3 }" w5 F* b4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。公仔箱論壇 \* D! z1 u$ E& W8 `7 E
5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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