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材料: Z' Q$ x$ C; D3 M8 P2 j. D
蛋 2隻、御好燒粉 225克、水 150毫升公仔箱論壇0 u$ o0 |: l7 z" m Y+ y
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配料
) X: d* d2 p1 ?" X9 B五花腩片 8片、日本椰菜 1/4個（切絲）、紅薑絲 1湯匙、櫻蝦乾 2湯匙、天婦羅碎 4湯匙、八爪魚碎粒 100克、日本萬能葱粒 2湯匙$ a) G: l. t/ e9 ^/ M
% c: x5 H' [9 B- O* O) t5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料
' d4 @% k G1 Y. Yos.tvboxnow.com大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量7 m; _" U$ _) B; B, L6 W* Y6 i5 j
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做法
3 N m" n; i) c( r# X5 {1.水、蛋與御好燒粉混合，然後加八爪魚碎粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑絲、日本萬能葱粒及天婦羅碎，放碗內拂勻成粉漿即可。
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+ O: C9 Z1 W2 Ios.tvboxnow.com2.燒熱平底鍋，下油，將一殼混合好的材料倒入鍋內，攤平約一厘米厚，轉中火慢煎，煎到底部凝固。
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- p! h7 O, E: Q& j0 J- oos.tvboxnow.com3.在上面放二至四塊五花腩片，用雙鏟面向自己方向反轉，煎一會後，用力壓餅身，如有水或粉漿擠出即未熟，相反，如沒有的話，即熟了。0 d0 }2 I/ ~$ C6 @
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4.上碟後唧上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。
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/ y* h; J, x4 g c1 F5 T% f5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
" }! q! z5 z) D1 S0 A5 C# Ytvb now,tvbnow,bttvb翻轉燒餅最考功夫，建議煎時盡量將餅壓實一點，翻轉時較容易。用單鏟翻動較難，可用雙鏟輔助去翻。
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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