材料* x$ R3 _) d: c' `9 \6 n @" I& E
大閘蟹（雌） 10隻、大閘蟹（公） 5隻、菜油 830克、薑葱 80克､白飯 5碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o$ y' S! w; Y! l
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做法
' E8 c4 Q" ^9 ~$ R3 U% u, _" m" jos.tvboxnow.com1.先將大閘蟹拆殼，雌蟹取黃，公蟹取膏，蟹殼與膏黃留用。
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' d5 |, [4 h- {4 a) p( w% ?: P' E2.開細火燒熱鑊，下 6隻蟹殼連蟹蓋，與薑葱、菜油熬 2小時至蟹殼出味。4 Z2 L2 S" e% }1 y9 q6 R
8 z: U; S, ^( V) v* x; G3.盛起蟹殼及薑葱，下蟹膏及蟹黃炒至乾身，放凉，放在飯面即成。
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發表於 2011-10-15 01:39 PM
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