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廣島燒是從路邊攤崛起，從中央通、新天地公園幾經搬遷，廣受市民歡迎，為因應市容整齊及衛生化需求，到了1982年，集體遷移到大樓內，分布於2到4樓，，也成為廣島燒的地標，稱為「廣島燒村(お好み村)」為降低成本，使用相同的沾醬與麵條，但卻以不同的煎法讓味道卻呈現獨到的特色。公仔箱論壇( H$ t8 d. w5 r; g# ^
地址: 廣島市中區新天地5-13
4 P, K1 h3 v% R- f( d4 ^6 y交通: 廣島電鐵「八丁堀」下車徒步5分鐘可達
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% s+ |9 `5 }- _3 t3 o公仔箱論壇 由於距離廣島車站相當近，牡蠣傳除了深受當地人喜愛，還常可看到觀光客提著行李來用餐。本身就是廣島人的老闆，曾在東京的料理店修業，為了想讓人認識更多廣島的美味，1982開了牡蠣傳，店內料理以和食為主，也有許多菜餚是老闆自己研發的獨家味道，入口香味四溢的三國燒就是其一，另外以牛奶、奶油、白酒煎牡蠣放入磨碎米漿中的牡蠣奶油燒，焗烤的口感更是一絕，招牌料理完全使用捕獲自廣島灣的牡蠣，如果不是牡蠣的季節，也提供鰻魚等料理。
% e; }) l1 b! Y3 v* g: ~1 x$ k0 ptvb now,tvbnow,bttvb地址: 廣島市東區光町2-8-24
( Z# V+ R) f9 P$ B4 C0 j1 A電話: 082-264-59685 l) O/ r, F' m8 c
開放時間: 11:00－14:00(13:30停止點餐)，17:0－22:00(21:30停止點餐) $ N$ V9 D/ y% w) t9 [' P
休日: 週一tvb now,tvbnow,bttvb1 `# M) i& F1 M" m6 c
網址: 牡蠣傳$ ]- I* D6 v Q4 A) g9 o J$ b+ `
交通: JR廣島駅新幹線口徒步約8分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb! X9 W! m8 s* K& v3 Y+ q6 ~8 N' t
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發表於 2011-11-8 05:40 AM
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