【早安健康／陳怡潔（營養師）】
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3 P& H; D9 H% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. T/ T6 G2 |. f% gtvb now,tvbnow,bttvb鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。 tvb now,tvbnow,bttvb- }# K! h" K( I8 `! m+ L
. F' o! y% z9 _0 H. X2 ios.tvboxnow.com鋅的功效 # z+ O8 H9 U) v+ Z/ Z
抗氧化、增強免疫力，預防感冒tvb now,tvbnow,bttvb& j9 y. S* t4 m# _- I
協助身體調控血糖
8 Z$ K" F) e! P$ Utvb now,tvbnow,bttvb促進雄性激素
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; o$ K' k x* c6 e. D; p: v8 p6 u" U鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h& A8 f& T, E
) _0 r# b2 l- ^8 s! g" y h! y8 Oos.tvboxnow.com鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。 * T# Z W( D7 o/ X
: W! L6 B/ e* E7 P/ B科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。 公仔箱論壇% v: Y# f4 `9 h8 Q% x
2 f v$ ~9 f8 k# H7 `tvb now,tvbnow,bttvb也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。 ' X; z2 B) P7 L3 A6 k" s
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此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。 tvb now,tvbnow,bttvb$ K3 t8 @: `! K# j7 J6 G1 g6 J
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研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A0 I2 y) Q$ u, {0 [# d; T
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適用症狀／族群 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I' U5 d! E: |) D
容易感冒、免疫力較差的人
0 `" [" f9 \6 Z) z! Q. F公仔箱論壇減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）
- r5 u. g+ [4 E7 l) g. @精子濃度較低的男性患者
% h. G1 {3 T' [' ?; e具有傷口或是青春痘，需要復原的人
6 M, p$ x2 T pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^% r1 u9 H4 G7 g- ?! s; _9 H4 g
鋅與食物
6 e: L& y! R+ @& `: q0 X2 P. z, V公仔箱論壇鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。
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3 J/ i8 x8 g) O2 j' q公仔箱論壇食用注意事項 os.tvboxnow.com- j; |7 J6 X' r; R* s
國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。
6 F5 D5 b8 J& l2 Stvb now,tvbnow,bttvb過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。公仔箱論壇' @; C5 p; @4 S4 C4 ?) h' ~% U
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臨床研究／數據 公仔箱論壇# D- s6 ?$ [; v" o- v
荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。6 H s0 k' \* w3 C3 @. R
一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。3 U% M& F; f% r1 K
4 w) y3 @: }+ @1 L! ?2 S! T$ R營養師Q&A os.tvboxnow.com% ~; E# _% Y* |, \9 O& G
鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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