[中式食譜] 魚頭芋湯

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材料
3 Q$ H2 y2 o; F+ B7 {/ K; C; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斑魚頭 400克、芋頭 200克、蝦米 10克（浸軟）、大蒜 1棵（切段）、老薑 3片、雞湯 1.2公升、酒 100毫升、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙
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做法( E0 k- D; P1 C* v- N
1.芋頭切件，走油備用。
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, Y/ H9 r. t, ]6 s. R  F0 Mos.tvboxnow.com2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、蝦米爆香，再下魚頭，灒酒，注入雞湯煮至滾起後，加入芋頭、大蒜，調中火煮約 30分鐘。; M9 f& U; q8 V
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3.最後下鹽、胡椒粉調味即可。' r1 g, P7 Z# i. j* T1 z# U

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