[中式食譜] 香菌鮮蝦

咖啡愛奶茶

材料：公仔箱論壇; x. o9 [: s  I6 M
鮮蝦8兩 杏鮑菇2支 柳松菇6兩 香菇3朵 蔥2根 辣椒1條 蒜酥8兩 豆酥2大匙
7 @4 j2 c) x: @0 d! J  p公仔箱論壇調味料：
9 f8 [* F9 Y* T3 t( J糖半茶匙 雞粉1茶匙 胡椒粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }" _6 u" u4 e6 v: A7 M3 i
做法：
3 k/ u2 L' p$ O9 |% Q1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。
' X5 F8 [! L: [7 h* A* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。5 D% Z+ n2 m: ^' ]2 ^
3.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。