, L' k% G3 `% L4 x5 x- vtvb now,tvbnow,bttvbD'PERIGI INN外觀，建築物矮的部份就是餐店，毗鄰是住家tvb now,tvbnow,bttvb0 L$ C/ o" {/ J, r& A
% v- ~6 {7 z. s+ c( rD'PERIGI INN的NASI CAMPUR的菜色以雞肉、魚及馬來菜為主，但非巫裔亦很愛吃
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D'PERIGI INN的MEE REBUS不太辣也不會油膩，湯底還分牛肉及蝦兩種，迎合各族人民的口味os.tvboxnow.com$ \( t% J& G# c; z( U, j
$ l+ ^2 T$ C! Oos.tvboxnow.comMEE SUP賣相相當討好，味道亦不錯" ?+ ]8 \' |8 o, o+ u, Z) ~
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馬六甲很多地方都可吃到MEE REBUS，不過，要吃到以井水烹煮的MEE REBUS，應該就只有D’PERIGI INN這一家。
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D’PERIGI INN位於三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈，是一間在住家旁的餐店，也是愛吃這馬來風味面的老饕選擇，平時一早就有很多人把車停在路旁，目的是為了下車光顧這一檔。
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5 h. X7 F7 G4 I- n3 Mtvb now,tvbnow,bttvb從母親手中接管 法帝拉堅持新鮮食材
4 k( a; F3 ?0 l6 r檔主法帝拉（42歲）表示，D’PERIGI INN已有20多年歷史，本來是母親經營，後來由她接手。
+ p6 T; ]; B+ K& Y3 q9 @) c7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' I, L1 h" H) i4 ^( K4 Uos.tvboxnow.com“除了幾名工人，我的舅舅也在這裡幫忙。”tvb now,tvbnow,bttvb! |4 L& U' |8 s; a: u' a
$ q _8 i4 p( Y' @; E- b# v她說，MEE REBUS的湯底是以咖哩粉、大蔥、蒜頭、姜、黃姜等調味料煮成，並且只用少許椰漿，椰漿太多會影響湯的味道，不好吃。她堅持新鮮食材。
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她表示，店裡的MEE REBUS湯底有兩種，一是蝦湯，一是牛肉湯，通常華印裔的食客都不吃牛肉，這些顧客到來，她自動會淋上蝦湯，除非顧客有特別交待要牛肉湯。公仔箱論壇6 j8 g) J* f3 M) ?' [' }# [
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因為貼心顧客不少tvb now,tvbnow,bttvb. { b5 ?' Z, a' m( J$ L, q. {: k. o
因為貼心，D’PERIGI INN不吃牛肉的華裔及印裔顧客也不少。
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3 d7 W/ T, ?5 [+ i. s" a) Y7 y( {& ltvb now,tvbnow,bttvb法帝拉強調，這間店所售賣的湯底，賣不完的將會送給人，沒人要就會倒掉，絕對不會留到隔天再弄燒繼續賣給顧客。os.tvboxnow.com3 ?+ o' }" x5 M, R
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“這些都是讓人家食用的，一定要新鮮，不然吃壞客人肚子就不好了。”
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她說，她每天清晨4時左右便起身準備開始料理，除了MEE REBUS，店裡也有出售其他馬來風味小食，包括NASI CAMPUR、MEE SUP、MEE SOTO、LONTONG、ROJAK等等。
# P9 Y( M& o5 P! N& _* @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s, X$ i1 K" ~! M( e# G
D’PERIGI INN的小食類價碼從最少一份3令吉20仙起跳，普通佐料除了雞肉，還有吊片，水煮蛋等。tvb now,tvbnow,bttvb! V7 V3 E, r( J( W5 |7 M. V1 g
$ ]0 ?0 y) s# L& h( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法帝拉指出，加入吊片主要為使食物更加豐富，也讓顧客看了覺得有所值。, S! A$ s$ _7 A+ Y- ], b/ e' j, c
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‧檔主：Fadilahtvb now,tvbnow,bttvb& n* w# Q$ t4 J) P
‧地址：715-T，JALAN BUKIT CINA，MELAKA. (三寶山對面，靠近榴槤老溫轉往武吉士靈烈交通燈）
: Y- E, O' c" |3 C6 B2 a- b公仔箱論壇‧營業時間：7am-3pm（逢週日休息） |
發表於 2010-8-5 12:36 AM
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