各位好好犒劳犒劳自己吧
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8 N4 V) x9 h- s; I. n' `2 {1.将五花肉洗干净,放入清水中小煮一下,加入少量姜去惺味,煮到能用筷子容易的插入即可;4 F4 ]' Q4 _8 _0 E$ x
1 ~; H; ?3 C. e+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.将蒜苗切好,蒜苗头部那种白色的,比较壮的部分放在另外一个小碗里面,再将姜片,蒜瓣儿,花椒,放在一起,一会下油锅先煎出香味;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H0 H! M; [8 u! b0 D
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" E2 t6 @( F' r0 }. o' V3.把前面轻煮的肉捞出,切好,长的比较漂亮的就是这个样子,嘿嘿os.tvboxnow.com) A7 n( }5 D% N( {
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( U& Z/ n/ [7 ?: T公仔箱論壇4.不过大部分肉长这样tvb now,tvbnow,bttvb, D1 O' b) D5 Z) d2 a* A6 t/ H6 v) C+ x
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5.上面准备完毕,开始下锅啦~~~~,加入适量油,不用太多,一会肉里面还会出油,把上面小碗中的作料放入锅中,跑油锅.......爆出香味...
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6.上面一步爆出香味后,马上就把肉倒入其中,小心翻炒....公仔箱論壇/ h: h* _/ x& Z' d# y
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_8 y) z# E' m+ F8 h' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.在锅里熬一会,看出与上面不同之处了吧,更黄一些了哦,香味出来了~~,所以四川有些地方也把回锅肉叫熬锅肉,再加入适量酱油,醋,少许糖.........熬啊熬....
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8.楼上的同学,豆瓣来啦~~~~加入适量郫县豆瓣酱,这次做菜俺家没有郫县豆瓣酱,就用的另外一种四川香辣酱代替
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9.倒入前面准备好的蒜苗,翻炒.......混合均匀,是不是有点感觉了呀...........
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% j& g7 l. x+ }! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。哈哈哈，做完了，味道没的说阿，大家一起尝尝吧！！！tvb now,tvbnow,bttvb( e* x6 ~. U5 E g" F* g4 s+ v
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發表於 2007-4-17 08:05 PM
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