材料（分量：夠做20個直徑兩吋闊、半吋厚的扁豆餅）公仔箱論壇" S' d* i T( I( {
白米1杯os.tvboxnow.com9 p& i( O( d- N1 A$ `" l4 x
黑色扁豆1 杯
4 A1 o+ Q( ^: }tvb now,tvbnow,bttvb粉紅色扁豆1 杯8 E4 u% S7 d- N2 Q5 }0 g ^ h- N6 @
紅蘿蔔2 根，切碎
' r0 w+ a+ a1 G% D/ A洋葱1個，切碎公仔箱論壇! o" F* n1 j' c1 ?: \7 m
冷藏青豆1 杯，用清水洗去雪
- y4 d a3 g1 `& s5 ~tvb now,tvbnow,bttvb新鮮粟米粒1 杯
- R' X2 {2 ~. I" y1 _os.tvboxnow.com紅辣椒（可略去）數隻，切絲
' w1 d* V5 S- ]: u0 }鹽1茶匙
" T4 B: P+ L* L6 y$ X3 D: D3 S! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴香粉（cumin）1茶匙
" X7 o% z$ q+ ^, Fos.tvboxnow.com椰油或橄欖油或其他備有脂肪 適量os.tvboxnow.com9 O, D: [( l) y; z2 ?! K. @( K+ l
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備註1除了扁豆外，還可以用其他豆類，如黃豆、綠豆、鷹嘴豆等。它們跟白米都必須預先洗淨浸過夜。/ E& y, p+ m0 S7 x8 o7 {
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) _7 d( c0 I# t7 n" N" Y* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法
+ i- K& k4 ?: ?- D* ros.tvboxnow.com1. 白米、扁豆用高速攪拌器打滑成漿
* O: {& @4 |; V2. 加入蔬菜粒，拌勻
( B8 z5 v; Y; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在平底鍋加油（如有噴油壺更佳），燒熱後，加半杯分量的豆米漿tvb now,tvbnow,bttvb8 ^9 L- }7 s) j* T5 B6 o
4. 用中火煎四分鐘，其間將鍋蓋半掩tvb now,tvbnow,bttvb q2 `+ A+ ]& | e+ X+ _8 G1 H
5. 將餅反過來，再煎四分鐘便成
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) g, b9 d/ M8 n* y2 [; A$ J* n公仔箱論壇備註2os.tvboxnow.com: _( m! r$ E6 z3 X* G0 j
要留意水分要盡量少，可以加一點浸米或浸扁豆的水，但不可以過多，至少加入所有材料後的豆米漿是可以倒出來的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T, a+ x9 E3 H& o! ~ |
因不知扁豆餅最終會用來跟什麼食物伴吃，不想味道太重的話，用香料時可留手。讀者可因應個人口味加入香料，如薑黃粉（turmeric）、茴香粉（fennel）、胡荽（coriander），又或西式的百里香（thyme）、迷迭香（rosemary） 等！tvb now,tvbnow,bttvb4 Z% |" R; A4 ^/ G/ l
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發表於 2013-3-17 12:38 PM
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