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【材 料】
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9 C" W! T+ R8 w W0 I# p% Q7 b8 k白米150公克
0 D* p7 i, B7 h4 P& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, U5 F3 n9 S3 c" _# N- w# J. jos.tvboxnow.com干貝 2粒
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* d3 G% @# ^7 b7 L4 h" K公仔箱論壇白蘿蔔 50公克公仔箱論壇' X7 |3 O, z1 X( Y- Q1 c7 b8 ]3 ?
公仔箱論壇% F, N" e/ f% L; \- i- D) \5 r
芹菜末適量
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1 |1 `+ W" _& u8 h6 j3 Stvb now,tvbnow,bttvb香菜適量
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5 V% g$ X' D/ J& O+ P4 o- Ptvb now,tvbnow,bttvb高湯 800㏄
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【調 味 料】
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料理米酒 1大匙
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, |7 Y& h. X: ], ]; Z4 @5 p9 I# @公仔箱論壇鹽 少許
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鮮雞粉 少許
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白胡椒粉 少許# G3 A/ z- L+ D, k0 u
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! Y$ Y$ W* I4 ?' V( ?os.tvboxnow.com【做 法】
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2 o" V8 |* z! n( w) Uos.tvboxnow.com1.干貝洗淨，放入大碗中，加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟，瀝乾放入塑膠袋中搓成絲，泡汁留下備用。5 ~) m8 A" b" \. U3 [* A% B7 ?0 \
2.白米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾水份備用。, a j- Y l0 {8 M0 K; ]1 Q
3.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。
' _* g& F! j, f) {4 P) u0 m2 m4.將作法2放入砂鍋中，加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開，改小火加蓋熬煮約20分鐘，熄火燜約5分鐘，開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味，最後撒入芹菜末和香菜即可。
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發表於 2012-4-15 09:26 AM
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