素食烤肉大全

材料：% [7 o8 s* [# U4 w" Y
雞、素肉、素蝦、豆乾、香菇、蒟蒻、玉米、青椒、絲瓜、箥菜、吐司、素龍蝦、素丸子、素香腸、素雞丁、臭豆腐、金針菇、馬鈴薯、紅蘿、蔔茭白筍、高麗菜、空心菜、豆芽菜、素小香腸、素甜不辣、素培根肉、白頁豆腐、素培根火腿片、素碳燒巴比Q、素黑胡椒肉排、素海苔糯米糕公仔箱論壇3 ?( Z% x) [  y: _5 B3 S

素烤肉醬的調法：
第一種：醬油２大匙、味精四分之一小匙、胡椒粉、五香粉各少許。tvb now,tvbnow,bttvb7 e9 D. `1 d5 N) z

第二種：辣椒醬１小匙、醬油２大匙。

第三種：醬油１大匙、黑醋１大匙、果寡糖１大匙、檸檬皮末１小匙。 3 g, j3 d9 `! R

第四種：愛之味甜辣醬+愛之味素沙茶醬 (1罐:1罐混合均勻)。塗在玉米上有外面小販賣的那種味道!' F. Y1 [  n% }2 ^8 Q+ O3 }4 n% H. A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V& M8 h% o, s# c0 ]% V8 L9 D  m
第五種：素烤醬半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、素沙茶醬１茶匙。
os.tvboxnow.com% `( l: L0 `  b; A
醃泡醬汁的調法：公仔箱論壇. ?5 i3 F  l. A2 R4 A0 M
醬油半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、鹽１茶匙、五香粉1/2茶匙、芹菜約８公分長、老薑約小指頭末節大小。
9 G4 A; V6 c$ G) h9 |9 l
※將芹菜與老薑用菜刀壓扁後與所有材料調勻即可，口味可依個人喜好增減，亦可放辣椒、素沙茶醬等。
tvb now,tvbnow,bttvb+ L! D% l; U9 z! F# G2 G
素食烤肉的烤肉法分三大類：
一、直接烘烤類：tvb now,tvbnow,bttvb- _, e  X6 ]1 M6 U
乾素料直接烘烤 ※可烘烤一些吐司夾著吃
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L" }% ~) [# w2 {9 Z* J
二、鋁箔紙類：公仔箱論壇! W# F  w' k/ T4 l
1、紅蘿蔔－去皮切塊後整個包起來烤。tvb now,tvbnow,bttvb9 C6 P: K* j. I8 P# ?
2、馬鈴薯－去皮切小一塊，刷上一點點奶油、胡椒鹽巴，包錫箔紙去考。4 }/ X4 N' k& q9 y/ o- K) I
3、玉米－灑上鹽巴，塗上植物性奶油後整個包起來。tvb now,tvbnow,bttvb. P7 T3 c7 |) Z! p0 J3 A0 {% K
4、茭白筍－洗淨後整個包起來烤。6 G9 [  y* h" _& I2 g
5、金針菇－洗淨後加上薑絲、少許素沙茶、辣椒絲拌一拌，用鋁箔紙包起來烤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~* b  a0 E% |; {+ T2 k2 T
6、絲瓜－洗淨後切片加上薑切絲、少許鹽，用鋁箔紙包起來烤，原汁原味。6 X2 T3 ?7 k; c; i" x& F/ }3 l
7、青菜：4 l" D9 f2 \. U4 D, K
壹、青菜－洗淨後切段，加上辣豆瓣醬包起來烤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }$ b% @$ M1 k2 n$ [2 i
貳、高麗菜－洗淨後切絲加上素沙茶、少許鹽、少許水，用鋁箔紙包起來烤。

三、醃泡類：
豆乾、蒟蒻、香菇、杏鮑菇
( Y' a3 ~: P9 \5 k4 K2 i
※因為這些材料本身的味道較淡，因此必須先醃泡過再烤。在醃泡之前可先在材料的表面用刀子劃上幾刀，讓醬汁比較容易滲透進去。如果只想忠於材料的原味亦可直接烘烤之

1 評分次數