素食烤肉大全

材料：
雞、素肉、素蝦、豆乾、香菇、蒟蒻、玉米、青椒、絲瓜、箥菜、吐司、素龍蝦、素丸子、素香腸、素雞丁、臭豆腐、金針菇、馬鈴薯、紅蘿、蔔茭白筍、高麗菜、空心菜、豆芽菜、素小香腸、素甜不辣、素培根肉、白頁豆腐、素培根火腿片、素碳燒巴比Q、素黑胡椒肉排、素海苔糯米糕

素烤肉醬的調法：7 }8 U& f6 W+ E: \( K
第一種：醬油２大匙、味精四分之一小匙、胡椒粉、五香粉各少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |( \$ E) R5 e6 v" }( U9 c

第二種：辣椒醬１小匙、醬油２大匙。
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第三種：醬油１大匙、黑醋１大匙、果寡糖１大匙、檸檬皮末１小匙。公仔箱論壇' v, g3 l; X" p) d% |, V" s- I1 i

第四種：愛之味甜辣醬+愛之味素沙茶醬 (1罐:1罐混合均勻)。塗在玉米上有外面小販賣的那種味道!
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第五種：素烤醬半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、素沙茶醬１茶匙。. m: H$ N! T" r, `

醃泡醬汁的調法：
醬油半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、鹽１茶匙、五香粉1/2茶匙、芹菜約８公分長、老薑約小指頭末節大小。
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※將芹菜與老薑用菜刀壓扁後與所有材料調勻即可，口味可依個人喜好增減，亦可放辣椒、素沙茶醬等。os.tvboxnow.com. }/ }0 w( a2 b4 _7 s. ~
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素食烤肉的烤肉法分三大類：$ o  G: Z% i9 @% ^& i% F0 Q
一、直接烘烤類：
乾素料直接烘烤 ※可烘烤一些吐司夾著吃tvb now,tvbnow,bttvb( n4 r# x: s# U& y) U3 o

二、鋁箔紙類：0 P3 R+ H: }: q
1、紅蘿蔔－去皮切塊後整個包起來烤。9 K: z4 L, d' ~4 i( x
2、馬鈴薯－去皮切小一塊，刷上一點點奶油、胡椒鹽巴，包錫箔紙去考。
3、玉米－灑上鹽巴，塗上植物性奶油後整個包起來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l8 O0 c. e4 v  J! f4 i
4、茭白筍－洗淨後整個包起來烤。
5、金針菇－洗淨後加上薑絲、少許素沙茶、辣椒絲拌一拌，用鋁箔紙包起來烤。  p, R" X2 M' ?( z; }# o% m
6、絲瓜－洗淨後切片加上薑切絲、少許鹽，用鋁箔紙包起來烤，原汁原味。4 N4 a% ?( [3 Z/ j+ u
7、青菜：' A- J# F0 `( K: {3 M6 G: W. M, ^
壹、青菜－洗淨後切段，加上辣豆瓣醬包起來烤。os.tvboxnow.com1 G% R1 p  E* r- A4 V
貳、高麗菜－洗淨後切絲加上素沙茶、少許鹽、少許水，用鋁箔紙包起來烤。( n( V  i3 {- E7 Q# M
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三、醃泡類：
豆乾、蒟蒻、香菇、杏鮑菇% T# J- ~3 z0 N2 U. Z& |
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※因為這些材料本身的味道較淡，因此必須先醃泡過再烤。在醃泡之前可先在材料的表面用刀子劃上幾刀，讓醬汁比較容易滲透進去。如果只想忠於材料的原味亦可直接烘烤之

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