菜名: 蔥油雞
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( d/ I* p3 V7 {) a( H$ D# G菜式分類: 主菜: X4 P H2 N/ D9 q4 \ D( D* w
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製法分類: 蒸
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中/外: 中國菜
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省份/國家:
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材料: 雞肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?' a7 g: \, [2 H% ~
% K- r- F7 y% G; |% m6 T6 C! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油公仔箱論壇9 j& u0 F7 @& n- J! v" i9 @& x
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獻汁:
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6 D ?9 q7 X6 v. S- g製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火公仔箱論壇# D \5 [1 @" C6 d4 O; e
蒸熟) G6 b$ f; g# S$ P1 T4 X- B
" [# H: x& C/ p1 A0 U" \2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.# v. _8 H T( J) [6 v7 i. w
! F2 h, G( F2 K. ]/ c# qtvb now,tvbnow,bttvb3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋tvb now,tvbnow,bttvb8 l- D* s7 }) h6 M, o5 @
在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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