材料:
3 {( |) p; `6 H" L: o7 b$ ctvb now,tvbnow,bttvb青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)
+ n; F; {/ {' A* l; mos.tvboxnow.com醃料:' N. s6 g0 F8 g+ e1 n
叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許
/ b, g) ?9 q0 T; |4 L6 e% ^% [甜酸汁:
& \+ P/ P- H( B% E- Los.tvboxnow.com白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙
- U2 v' f( n" C# `/ R% j. q做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。os.tvboxnow.com/ p3 \. N: ~# G6 [$ M
2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。
" t/ d+ l* r7 t- c! X n; x! e1 {# Itvb now,tvbnow,bttvb3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。: d! j: a" r7 Y; t2 }
4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。公仔箱論壇8 d& ]# i. ~) P8 ?4 j' [
5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {) S6 T( [5 k) n" T
6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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