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發表於 2008-3-20 11:42 PM
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準備時間：5分鐘
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制作時間：20分鐘" [6 S7 P5 o* N5 Z9 x- g: z# l8 p
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。) ]! b6 X" C! }: `% O
3 b4 G# K* x& M! v, @% O) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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, J7 r! k/ M' j% L; t& Mos.tvboxnow.com 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t& y: g9 n+ e7 t# a
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。3 @+ y* e/ _$ F0 @$ W3 D
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2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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' \2 ]& x7 h- f$ k1 { S 烹飪心得：
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( ~4 N, ~. V; N' l* b; ttvb now,tvbnow,bttvb 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。os.tvboxnow.com: q7 k! n! n. ~7 F& q/ b8 ?* Z% D
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2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。# O. z! K1 C! d& O' r
7 b- d3 P" {- n5 Y; S1 wtvb now,tvbnow,bttvb 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。
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) T" M) I2 s$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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