[西式食譜] 香蒜鯷魚威爾斯羊肩卷

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _8 R3 b! ~$ a
橄欖油.....100克$ r( w, I0 |, Q# {
蒜頭切碎.....30克公仔箱論壇0 Z/ s# [: ?$ _$ S
Thyme香草.....4克
6 x+ f: P  }" s6 g" H; Ctvb now,tvbnow,bttvb鹹鯷魚切碎.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S) S  J: P# ?
羊肩卷.....1件（約500克）                                                                                                
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做法：os.tvboxnow.com; s% u  k6 j! d; f
1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。! Z  H/ s' E. m+ C% m3 \, a

4 E, }6 `: u- K) `. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  q5 n1 m/ h3 r& ]& u

& y9 y7 j5 n0 x. c3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。公仔箱論壇( n1 h) J' ~' P8 }; w4 b: @2 G
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4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。os.tvboxnow.com1 u- l7 Z% k3 @7 D
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5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J' v( z7 [8 T% d; M$ c: n: N8 J

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貼士：
" Z" Q: e' ~4 G: d1 f% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。