; w! x) C. ]' ]& J6 [$ e2 `! ~) Y: z公仔箱論壇花椰菜白綠兩色是不同種蔬菜？怎麼洗才乾淨？３步驟揪出菜蟲。0 z) k2 x0 d8 n
os.tvboxnow.com8 H3 U8 [' I: e3 h
tvb now,tvbnow,bttvb% p2 ^- O( @: ~8 X, S' G
提到白花椰菜、綠花椰菜（青花菜），你是否一直認為兩者和愛文芒果、金煌芒果一樣，只是品種不同呢？但事實上，外觀相似的白、綠花椰菜「根本是不同的蔬菜」！不過，即便如此，民眾在清洗兩者時，往往共同的痛苦就是菜蟲實在好多，到底「花椰菜、青花菜該怎麼洗才乾淨？」泡鹽水、加麵粉或太白粉有幫助嗎？台北農產公司不僅在臉書粉專PO文解答兩者差異，同時也傳授給大家正確的清洗方法。花椰菜，又稱菜花、花菜，十字花科蕓薹屬的作物，屬於甘藍的變種。當我們吃花椰菜，究竟吃的是菜，還是花？
' A5 y' l X3 W% n: @9 B, G, Q4 {" T7 p觀察特徵：外觀像花束花椰菜的食用部位？花椰菜是食用它的花球，花球生長在植株莖頂，由未分化花苞組成，也就是在開花過程中尚未完整開花的肉質組織。花球的顏色有白色、黃色、綠色、橘色和紫色等，花球形狀一般為圓頂狀，有些品種的花球則為尖形或金字塔形。( {, Z! g/ o2 `. N7 a5 e
為什麼常見的花椰菜是白色的？花椰菜的花之所以白色的，是因為生長之初用不織布覆蓋，否則正常生長過程會偏黃。
3 _0 q: j- X4 h6 ^) m0 O白花椰菜和綠花椰菜哪裡不一樣？你最愛吃哪一種？青花苔和花椰菜，外觀像束捧花，在市場分類屬於花菜類，不只是顏色不同，兩者其實是不同蔬菜哦！os.tvboxnow.com/ c s$ z% Q9 U( j" N5 e2 s
花椰菜與青花苔的關係兩者是十字花科親戚，由野生甘藍演化變種，同樣由野生甘藍演化而來的還有，甘藍、孢子甘藍、羽衣甘藍、球莖甘藍。
% J* W$ c- i% ]7 q公仔箱論壇外觀差異花椰菜整體為半球形，肉質花球較密集，除了白色之外，也有黃色、綠色、紫色等多個品種，青花苔整體為扁球形，小花球較分散。
l) q9 D6 \ K/ u1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用部位花椰菜是吃花原體 ，屬於尚未分化的組織，青花苔則是吃還沒開花的花蕾，屬於已分化的組織，容易變黃，想要延長保鮮期限的話，可以先川燙後，再冷凍保存。
3 \5 p, Y4 P6 Z# O$ p2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) f _2 p/ H6 \2 ^0 i: Y) f: G8 u9 n& f) _" P' |' [
圖／白花椰菜和綠花椰菜哪裡不一樣？不只是顏色不同，兩者其實是不同臺北農產提供
3 {/ V9 `3 `4 x) q+ N9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B0 [7 a; A0 |# \+ T
: e" R1 v7 g6 H/ a& T+ z) b3 ^os.tvboxnow.com你知道茂密的花椰菜怎麼洗乾淨嗎？3個步驟讓你遠離小菜蟲：, ?; x j, I _) q7 g
沖洗：將整顆花椰菜浸泡於流動的清水中。
4 h% n6 \( S$ T過水：手持花梗，快速進出水面，可以洗掉浮出來的小蟲。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z; l. d$ K: J& Z
切塊：切成適當大小後，再進行簡單沖洗。
; q2 P1 I9 @5 I* l+ u! t2 H O6 f 2 |! e* S4 q; _- m! V9 c. k# W; D
- N) v7 K# I! Z3 `9 k5 e圖／花椰菜，又稱菜花、花菜，十字花科蕓薹屬的作物，屬於甘藍的變種。臺北農產提供
+ v. M0 ?# m' \ |
發表於 2023-3-26 04:52 AM
| 