材料：& L; G% s0 M# t
橄欖油.....100克( r2 R8 c. H3 q; j/ u6 H N
蒜頭切碎.....30克tvb now,tvbnow,bttvb. I3 `" r/ }) X' S* J
Thyme香草.....4克
; {' W; m5 b, v- R9 w$ T: ]. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹鯷魚切碎.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |' L5 B1 W5 d# @/ u, `7 d, x
羊肩卷.....1件（約500克）
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做法：
- m/ J, R# j" M+ h+ ^/ Z公仔箱論壇1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。
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* d$ O8 ^9 N) S/ Utvb now,tvbnow,bttvb2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。os.tvboxnow.com$ n4 O0 s0 J+ }, n
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3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i- G( O9 C" G0 d: N8 T
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4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。
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5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。
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貼士：
6 m; |0 F# Z3 O( W- W9 s. N6 Ros.tvboxnow.com威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。 |
發表於 2015-11-28 05:18 AM
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