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[中式食譜] 生鮮餅皮

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) M+ b! b! h6 u- u2 w- V; TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 F& ]. y# L9 _( Ztvb now,tvbnow,bttvb
- `) s. D- p* m3 A7 u# Mos.tvboxnow.com材料
2 H# h  O) [- Qos.tvboxnow.com水.....6公克
' O& q! v! S0 Z2 m; ?牛奶.....15公克
7 C! t( c& t/ \% A蜂蜜.....60公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y9 B. Q* ?. ^# u# {7 x! @. y) \
小蘇打.....3公克
3 x  F' P$ I  Y2 v- I/ K: ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋.....200公克
0 ^* C, Z7 T4 k9 D. W) F  x* ros.tvboxnow.com細砂糖.....80公克tvb now,tvbnow,bttvb8 T0 n0 T8 u8 z
沙拉油.....40公克; }' d2 u5 }0 s: S8 ]- S
低筋麵粉.....240公克3 n( o* K5 ?; n
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作法. h$ R$ s3 v$ n; j
1. 將全蛋倒入鋼盆中充分打散。tvb now,tvbnow,bttvb' {  G5 i  t( N2 u8 E) q
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2. 將細砂糖倒入作法1的蛋液中,以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺,且質地稍微鬆發。
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3. 將蜂蜜倒入作法2的材料中攪拌拌勻,淋入以水調勻的烘焙用小蘇打拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j4 a/ n0 w9 C6 r4 r

* Y  A" l( i5 ~6 L0 y/ [- eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將低筋麵粉過篩,加入作法3的材料中以橡皮刮刀以同方向攪拌。
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5. 將作法4的材料拌勻成麵糊後,封上保鮮膜冷藏靜置鬆弛至少15分鐘。' P/ x& B  P5 l+ {

* t' N7 J& c  f$ B公仔箱論壇6. 平底鍋加熱至約160℃,以大湯匙挖取適量作法5的麵糊,倒入鍋中呈圓形以小火慢煎。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W8 o6 W: K( g* L9 V
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7. 待作法6的餅皮表面均勻出現小氣泡,翻面續煎5秒鐘後盛出。+ V3 {! n: `) ?/ e
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8. 將煎好的作法7表面刷上適量酒糖液,放置在架上散熱至室溫即可。公仔箱論壇9 b2 O# }! i6 r5 w6 x
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