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; @8 F3 }8 B5 P+ u3 M3 t, Btvb now,tvbnow,bttvb材料
/ I" b2 a E2 T# _9 D% v細鹽.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u6 P' {$ m. g0 D
醬油.....30公克4 Q# B2 ~4 p) f" f2 u
豬油.....80公克
' E8 ]$ {; v" x1 @6 O0 k公仔箱論壇細砂糖.....30公克os.tvboxnow.com& ~9 ^4 L! u% e& T* a
70℃溫水.....380㏄
- F+ P3 T% q* Xos.tvboxnow.com中筋麵粉.....600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F, B1 Q( l/ W3 ~+ R8 d/ E% {( h
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調味料
4 v; |$ E9 e- d醬油.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N2 U+ \- m9 n7 x
豬油.....80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s4 W" r: V( m6 n6 T* J
沙拉油.....30㏄
. L. Z7 H3 J$ Z; H$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....15公克
' }' [" D* w' f |. ~6 `& Ktvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....3公克
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作法3 M. P+ Q3 X; t- C
1. 將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至?。6 B+ p8 t' t1 b# t/ u+ i
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2. 取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W& i! c4 K8 P6 _# j4 E( `" @
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3. 取炒鍋加熱後，加入約30cc沙拉油，放入豬絞肉，以中火炒至肉散開後，加入醬油、細砂糖、白胡椒粉，續以小火炒至水分乾掉後，取出再加入蔥花拌勻成餡料備用。
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4. 將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成5份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上作法3餡料，再捲成圓筒狀，盤成圓型，靜置醒約10分鐘備用。
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! g5 `: D, P, Y' M/ r, e! s+ R公仔箱論壇5. 將作法4醒過的麵糰壓扁後，桿開成稍厚的圓型麵皮。
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1 c+ z3 Q2 d: m( I" A Q, E' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法5的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆即可。公仔箱論壇3 \- v r( o# `% z
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發表於 2015-11-27 05:03 AM
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