所需材料： 7 x; u4 P9 B+ Z( n& r2 w6 @4 ~
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油 ... 1/2杯
% B$ n$ c+ L" K/ o ~4 Wtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 2大匙
1 m. ~' `) R+ ^2 D& N+ _# b公仔箱論壇蔥 ... 1根(取葉切花)
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2 D& a: U; Q) Uos.tvboxnow.comA 料:
* d. q- z k p' u鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)
; q9 H5 _2 Q9 u. @4 E! q豆腐 ... 4塊(各切8塊)5 t; P6 t+ J5 W- w2 x0 x' w
肉醬 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?# \9 ~- b0 d. R& x. l8 Y
辣椒醬 ... 1/4小匙
: o0 ~; j( X1 v; V6 C( ttvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/4小匙os.tvboxnow.com* R0 A( x. y/ w4 G# ?' j& `3 O
淡醬油 ... 1/4小匙/ H, n5 c2 L* P1 t
香油 ... 1/6小匙
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0 N, R, ]8 Z! b6 J; J' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H. Y8 R$ M- q+ u( A d
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1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。
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9 O& [. r6 r; Z1 Z2 n2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。
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7 Z) F3 ^' [) d9 i) x公仔箱論壇備註：
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1.蔥花可作盤飾，又可當調料。tvb now,tvbnow,bttvb0 T# v. s) ~' G# l- s2 S: h5 s8 [1 B
' N- Q: `9 o; p' G) P( Los.tvboxnow.com2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。
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" y4 y7 G6 D" H" i8 G1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。
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B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。
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& v! N3 G5 z/ R3 Y% E) ~; wC.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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