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' w: r0 I. b# v8 ? m4 _2 s( B材料
# p# y' B6 y/ a2 l9 Z- }2 [6 ~os.tvboxnow.com上海年糕 600克、豬肉/蝦仁各 200克、冬菇 8朵、白菜 100克、甘笋絲 50克、蒜頭 1個（切片）、葱 1棵（切粒）、芫荽 1棵調味料：清雞湯 500毫升、香菇粉 1湯匙、白胡椒粉少許、水 800毫升醃肉料：香菇粉/地瓜粉各 1茶匙' \) J" [ e' Z& o$ \ @, c% Q
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2 H/ ]& L; V& k( r3 w9 v做法% e! C" }2 V, x6 B$ x' K# s8 `7 x
1.年糕浸水；冬菇去蒂後切絲；豬肉切絲。公仔箱論壇3 b$ _+ e) f$ Y( h
( ?. H& P5 N0 O, B& u |2.肉絲加醃肉料醃半小時。
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6 n9 S# h8 D6 O# r& L) l* Y. A0 P3 s# Wtvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，用中火爆香蒜片，下香菇絲及肉絲炒至半熟，再放蝦仁、甘笋絲、白菜、葱粒及芫荽炒勻，再加清雞湯、水及年糕開大火煮滾，然後加香菇粉及白胡椒粉調味，煮 5分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ U, q# V. S: \
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發表於 2010-2-15 05:37 AM
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