[中式食譜] 八寶水波蛋

iceorange

原料：
" n2 p% |) V. t9 e" l, ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 w7 W3 F! E. N8 L2 F
雞蛋2個、豬肉10克、豌豆10克、胡蘿蔔10克、香菇10克、蝦仁10克、青筍10克、鱿魚10克、鹽1小匙、白糖少許、料酒少許、水澱粉少許公仔箱論壇4 a$ [; t' C8 i0 `; |* @$ t) l
. N* z' m2 |0 v8 }
做法：; d+ K) ~4 z+ w5 ?
+ z: V! N9 \  ?8 ]- c8 g* N4 r
1、雞蛋打散，加入適量30度左右的溫水，再加少許鹽、胡椒粉攪拌均勻，用濾網過濾到蒸碗中，蒸碗蓋上保鮮膜，待蒸鍋内的水燒開後放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，留縫隙將蛋羹隔水蒸熟。
" O" d2 U% m, g8 n/ `- Y" Xtvb now,tvbnow,bttvb
6 B% o& Q" M, L, E/ ~公仔箱論壇2、將其他所需原料洗淨，全部切小丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb. u( ~4 S/ D- F0 S& B3 b' L

, m. `  l+ O9 b  |3、取來小湯鍋，加入適量清水燒開，先放蔬菜丁，再放肉丁、蝦丁，把需要的原料都焯燙一遍。1 H$ R5 z1 P& u) R

, I: P2 A; `4 K# C: y  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、再取來小鍋燒熱，鍋内不用放油，加入一點點高湯，再加入剛剛焯燙過的所有原料，再加入鹽，白糖，料酒調一下味，燒開後，用水澱粉芶芡，將蒸好的蛋羹取出，把剛剛做好的芡汁澆在雞蛋上即成。