[中式食譜] 蚝油牛肉串

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菜系及功效：闽菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
% h- R3 `, I% r. S1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味：炸烧味      工艺：干炸 蚝油牛肉串的制作材料：主料：牛肉（瘦）300克
- O+ b$ D3 c. N# Q8 f) o$ a公仔箱論壇辅料：鸡蛋60克
( p  G; v6 Y% L  V! P公仔箱論壇调料：香菜10克,蚝油5克,料酒10克,淀粉(蚕豆)10克,姜汁5克,葱汁5克,胡椒粉2克,花生油40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o" [+ n5 U9 x3 N+ P9 `
蚝油牛肉串的特色：肉嫩鲜香，独特风味。 教您蚝油牛肉串怎么做，如何做蚝油牛肉串才好吃1.牛肉切3×4 厘米薄片，放入碗加至油、料酒、胡椒、干淀粉、蛋液、葱姜汁腌渍15 分钟；8 z0 t) f) ?5 k3 `1 g9 z
2. 用竹签串成肉串（每串3～4 片），拍匀干淀粉；
9 q8 ~& }* W. E! D公仔箱論壇3. 锅置旺火上，入花生油烧六成热时投入肉串炸至金黄色起锅装盘，点缀香菜即可。 os.tvboxnow.com. M5 }) r4 r% w
蚝油牛肉串的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油500克。
6 D( T0 j/ A1 P+ j7 E小帖士-食物相克：os.tvboxnow.com3 f7 a$ H( I1 V. l3 n
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。