材料
8 k! |1 b5 b7 _4 o* n公仔箱論壇鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許公仔箱論壇/ \& q% i3 A+ x# O+ B9 H
! l# }3 y9 Z1 c! X, }4 k8 I, O$ fos.tvboxnow.com醃料
$ x! Q/ D/ e- N7 @3 x# E公仔箱論壇鹽/糖/胡椒粉/生粉各少許
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7 y- H1 |, K: [" b& T+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
* q1 r3 r! r1 P, J9 ltvb now,tvbnow,bttvb紹興酒/雞湯/蠔油/雞粉/糖/老抽各少許公仔箱論壇8 X/ w* l! o% |/ o1 p4 D( }6 {
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做法' M3 v5 F9 b5 i$ j9 F4 b: J# t
1.鴨頸去皮斬件，下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。
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2.燒滾油，下鴨頸略炸，盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘，盛起。
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: _& a6 M# ], k" N3.原鑊倒去油，開小火，下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒，下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽，加蓋焗至水份收乾，上碟後以乾葱作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb* H7 U2 Y6 H- A! Y* n
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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