材料
* D4 C8 P8 R) h- [! ]. \tvb now,tvbnow,bttvb糯米 200克、酒釀 50克、油炸鬼 1/2條、眉豆/肉鬆各 30克、蕉葉一塊糯米
2 f, T# d' P7 N" U7 n' R3 u$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g( U" N3 w- q! ~/ Z$ Y, W
調味料# ]0 r M6 O2 ` ]. g5 {# g- ~
水 3湯匙、鹽/五香粉各 1/2茶匙
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做法 " T- }, K w- G9 ^" a. p; \, J
1.糯米及眉豆分別浸水 6小時。眉豆連水蒸約 30分鐘；糯米瀝水後，隔水蒸約 20分鐘。公仔箱論壇! Z Z4 l+ Z% H
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2.糯米下水、鹽、五香粉搓散拌勻。
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& F# ^* U2 y0 u3.糯米鋪平於蕉葉上，放上眉豆、肉鬆、酒釀、油炸鬼捲起，用麻繩紮起兩邊。( {1 Q" q8 r. z' H
+ r9 s3 o' ^! t4.放入預熱至 200℃焗爐，置中層焗約 15分鐘後取出。
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蕉葉要順橫紋捲起，否則捲起後會爆口。 & v5 o U0 {! }/ e( {
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發表於 2011-6-6 06:16 AM
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