配料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异）和面一团 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~, V" y/ h1 B# q) h, }
第一步，当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。
0 s/ s5 ]& c4 I; T2 { 第二步，把花椒炸透。tvb now,tvbnow,bttvb! N2 L. K2 N9 g
第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了）tvb now,tvbnow,bttvb. J$ ?9 H2 z+ m' F7 n# g
第四步，加砂糖，盐，料酒。公仔箱論壇' K8 N# `3 } H" ~0 D' K
第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）% E- R3 \& R j* k3 R( f
第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。
" l, R- ?( R8 ^; h; I# g; j2 S1 E 第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。（为食街欢迎您！）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U# Y. B; F) |6 U' {1 X
第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上）
6 g) z/ l* L1 t5 d' d 第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！ |
發表於 2010-8-14 06:23 AM
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