[中式食譜] 士多啤梨鳳梨骨

咖啡愛奶茶

材料tvb now,tvbnow,bttvb9 e4 R+ L: K8 }2 _$ F6 N& [; q
肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切塊]，士多啤梨 2 粒 [切塊]，罐裝菠蘿 2 片 [切塊] ，雞蛋 ½ 隻 [打勻]，粟粉 上粉用
& w8 k0 K& Z" ]% n/ U, L. u0 n  R1 o8 mtvb now,tvbnow,bttvb醃料 : x/ L+ M: s' T
鹽 ¼ 茶匙，糖 ¼ 茶匙
! e1 U3 w0 \6 ]芡汁
! Q; j5 c) ]! K/ f- B; e. z* htvb now,tvbnow,bttvb泰式甜辣醬 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! `: h) P# y% p& {
做法1.  肉排與醃料拌勻。2.  肉排拌入蛋汁，再沾上粟粉，放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾。3.  燒熱½湯匙油，下芡汁煮至熱透，加入肉排快手炒勻，再拌入士多啤梨    及菠蘿。