[西式食譜] 生煎猪排

咖啡愛奶茶

原料：猪排、番茄酱
7 D% o9 R8 f( n- P; {公仔箱論壇配料：白酱油（或酱油）、五香粉、大蒜、葱、生粉.
6 o" s4 v; O- E. |3 v. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉。
0 ?' m$ Z+ \7 L' W& w取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁。; C( P9 O1 N, W) C9 T* Z
锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟。os.tvboxnow.com2 i/ e% j  O9 U, F$ S
把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走。
) d+ w+ i  O+ W1 X' R. v# ?! o将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘。一定要趁热吃，冷了口感就不好了。