【材 料】
/ b+ J" o: m: l( y% oos.tvboxnow.comA.貝殼麵 180g
- u" D/ g; u( A; F! E' ] Y公仔箱論壇 乾辣椒 5g
0 ^3 ] P2 d$ l' G! N* v$ N& Z5 x公仔箱論壇 大蒜 15g 8 M# v" o, E- }0 n! G' z
黑橄欖 6～8顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @' [( {' |' |- L( O. L
橄欖油 30㏄ & o% { e/ f. C( S% h
鹽 適量
4 b: N4 A# C8 D u! m: gos.tvboxnow.com 胡椒 適量 ( k# o( z, l w4 x
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B.蕃茄 6顆
; X- l! V) y+ [; u 橄欖油 3大匙
5 I. h5 f3 j5 { z公仔箱論壇 洋蔥丁 80g 3 |; q/ u# W3 P; ~! z& Q
大蒜末 20g
& t2 S( f3 n5 S( B) t8 J公仔箱論壇 九層塔 少許 : ^. k% W# n, }
西芹 1/2根
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb! ~9 U5 L3 f- c# t- W
1 [ r0 P8 q8 \ E/ o, c6 `tvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。% z% D2 ^( `0 w! |
! U+ _+ y8 E! c2 X5 B6 R* I2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。
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+ r' b$ o3 a3 M; e0 b5 Zos.tvboxnow.com3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。公仔箱論壇9 l" L3 G( z& ~2 u: }' Y
7 M. b8 @) R+ ]4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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