材料3 g0 ^+ b, B( a0 p2 e: L
合掌瓜 1個、淮山 30克、杞子 10克、桂圓肉 4粒、鮑魚 8隻、水 2公升、果皮 1角TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s' P" y. A9 z, d4 ^7 ?5 J% R: y
( \+ m: q( X- X w4 d8 h調味
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. _2 i4 R. }! {做法 ' n( G1 g( Q1 j* R1 C* H
1.開大火煲滾水,下鮑魚烚 2分鐘,起肉,殼留用。
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1 M8 I/ y$ `# ?: dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將果皮加入清水浸 1小時至軟身。$ O' \3 w% O: g
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3.將合掌瓜切開去心,再切os.tvboxnow.com* ~( S/ v# S0 [/ Z% q
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4.煲滾水,下鮑魚肉及殼、果皮、桂圓肉,待滾後再轉細火煲約 1小時 30分鐘。7 f# r1 j- f; I E) ]
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5.然後加入淮山、杞子、合掌瓜、再冚蓋煲約 1小時後,最後下鹽和花雕酒調味即成。
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