蜜桃慕絲 cake8" 餅模
. L" k$ H5 [; B* H' k* r4 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L5 |) m% H$ j" D0 S$ n6 p
消化餅碎 120gm
6 Z: {2 ]$ n& f8 h溶牛油 60gmos.tvboxnow.com: Y3 z0 n7 ?5 P2 N! H# }& f' l
水蜜桃 300gm
" l9 \8 T9 E6 g* z8 w7 qtvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 25gm公仔箱論壇8 [ Z1 M0 N$ i p
淡忌廉 240gm公仔箱論壇) \% m1 y% w6 A' y' [; Z
雞蛋 2 隻os.tvboxnow.com2 Z p, ]% ^0 H5 B
糖 50gm
7 B' @ m* Z l4 n5 bos.tvboxnow.com檸檬汁 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ G& S t0 ^2 b' @
& i/ f/ q1 C! b' _# G公仔箱論壇餅面 : tvb now,tvbnow,bttvb8 |' S: P% q: L# v) m1 W
水蜜桃切片 適量
7 R( r$ K: d, f8 \: j! k公仔箱論壇芒果啫喱粉 45gm
7 T% ]/ R( m3 ~. I* Q熱水 200ml3 u/ \# P! Y! r& ~7 x3 d+ ^
9 J1 @+ Y) E1 j, b5 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb a+ Z8 W/ B+ K& f: K) o9 m
消化餅碎 120gm + 60gm 溶牛油攪勻後放入餅模壓實, 放入雪櫃待用
) S4 T5 O$ g- k0 j. T2 m淡忌廉打至 8 成企身
6 r% l |0 w4 `8 z! Btvb now,tvbnow,bttvb將蛋黃 & 蛋白分開
+ B7 }% R2 d$ \; n' b* B水蜜桃用攪拌機打成茸os.tvboxnow.com7 N" `3 C0 K" {
蛋白打至企身
. ^1 k- j& C/ L( d$ ^8 Etvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 + 糖打至忌廉狀os.tvboxnow.com% t& W0 P# M, O0 a! w9 o
加入水蜜桃茸攪拌
* Z: G3 x1 }, Q3 Z, \! q! r公仔箱論壇加入蛋白, 攪拌0 b$ ?' w' B3 S/ C( i" r/ M
加入檸檬汁, 攪拌
$ G* J/ X* F% @os.tvboxnow.com加入魚膠粉水 ( 魚膠粉加水隔熱水座溶 ), 攪拌
. ^- K8 }/ S5 n" |0 [- Tos.tvboxnow.com淡忌廉分 2 次加入os.tvboxnow.com( q6 ^1 i& Z3 X8 V6 K' h
倒入餅模入, 放入雪櫃雪 3 小時tvb now,tvbnow,bttvb1 O! a2 H2 s$ P/ ]* d9 p9 t W
水蜜桃切片, 舖於已雪硬之慕絲 cake 上3 o# {( |, I ?9 S
芒果啫喱粉 45gm + 200ml 熱水攪至完全溶解, 放涼後慢慢放於餅面上, 放入雪櫃雪至凝固 |
發表於 2009-7-5 11:34 PM
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