[中式食譜] 家鄉果皮煎肉餅

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材料
, G- l/ j3 s- h6 S( o' etvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉/鯪魚肉各 200克、雞蛋 1隻、果皮（浸軟切粒）/生粉/薑茸各 20克、水 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m7 Z1 [5 R. P7 x6 y

; T5 ?+ R! n1 ]8 h) t2 @' [' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
0 b) D. H$ A  M+ k( }蠔油 2湯匙、鮮味生抽 1湯匙、胡椒粉半茶匙、糖 2茶匙
" K9 e9 c; n+ h. M( y) r! c+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Q% P& m6 D( Q7 c& @5 e& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘸汁
. L: t) f7 A) d0 h# T/ l! ^, k公仔箱論壇生抽/糖/檸檬各 2湯匙、橄欖油 1湯匙公仔箱論壇4 {0 k/ A! ~, ?" F1 p3 S
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- {0 z3 N3 K# @* Y% i7 s7 U做法
5 }+ N% }: }0 n3 I" Jtvb now,tvbnow,bttvb1.免治豬肉、鯪魚肉、蛋、薑茸、果皮、蠔油、生抽、胡椒粉、糖、水拌成肉餅。; }  d) m% x3 p* n5 G9 _. W6 y* s

. B( q" h5 T( x! B) d! N& h2.把肉餅搓成小圓餅狀，撲上生粉用。公仔箱論壇; d9 G% t. ]1 S$ k

. O3 Y: g* M/ D) n7 b7 f+ _. O# _3.開中火燒熱鑊下油，放肉餅煎熟並至金黃色，上碟。
( f% @+ c/ @: k4 ^" r公仔箱論壇
! K7 v; ^% ~- }公仔箱論壇4.將蘸汁材料混合，淋在煎肉餅上即可。
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