 公仔箱論壇0 T5 A1 x" f. {5 i/ B; p0 p
% O9 G' i9 @5 v3 S& M! K3 Zos.tvboxnow.com材料
' K, F1 ?% g8 A4 N5 rtvb now,tvbnow,bttvb大閘蟹 2隻、伊麪 1個、芝士碎 50克、蒜茸 1茶匙、生粉適量
( ~" S* M1 d# {. k+ n+ A+ v+ g5 v& W3 i
調味料os.tvboxnow.com' Z, x+ L! s1 R4 Z: L
水 1杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量
' L+ u% I" U: G; {公仔箱論壇
; C8 N5 Z* X+ r/ k) A0 ptvb now,tvbnow,bttvb
/ I' O& |0 b* L6 k7 j$ B1 eos.tvboxnow.com伊 麪不要煮太耐，分半鐘即可撈起，否則好易煮碎。os.tvboxnow.com$ h" J- p. o' W% d+ i( r/ z
. r2 i3 ?8 h. X- _9 u3 a% |# l$ Z' n
做法
1 t& t% n4 f& y% C; G1.開大火煲滾水，放入伊麪煮腍後盛起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^4 K4 F" Q% p
?/ a A& o* M: K9 z2.將綁蟹的水草剪開，按住半邊蟹，起走蟹掩，反轉再起蟹蓋，刺穿它的心臟位。
8 I# H: A2 n$ }6 Dos.tvboxnow.com
- [4 ^3 F7 e% m! y: l5 M3.將蟹身開二，去肺不要，切箝，腳尖切走不要，將蟹箝拍鬆。
2 O) D. q3 p3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 j8 o1 @- g0 s; Ltvb now,tvbnow,bttvb4.將適量生粉撒上蟹身拌勻。
0 M" t6 _, J- {9 a$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# u8 K/ a9 z, m# F/ N; S8 G
5.燒滾油至 140℃，放入蟹炸1分鐘至八成熟。
& a4 J! j9 I" |1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 A. L% Q# W9 X" c+ U6 f# ^
6.開大火燒熱原鑊，下蒜茸爆香，灒水，再下鹽、糖及胡椒粉，將蟹回鑊，冚蓋焗1分鐘，下伊麪及芝士，不停攪拌，最後下生粉水埋芡即成。
' b+ u6 V0 x7 z) O+ l3 Ztvb now,tvbnow,bttvb
* ^) f: r& W {. rtvb now,tvbnow,bttvb
* Q# Z3 `' ` A% v2 V- T公仔箱論壇, y( J. j2 ?/ Q- B2 |. K
 |
發表於 2009-11-3 06:12 AM
| 