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* ?, a; f; {$ D; E S) K; Ios.tvboxnow.com材 料
) A6 K! {7 s, a3 T公仔箱論壇鹹 魚 頭 3 個 、 白 菜 6 両 、 瘦 肉 4 両 、 豆 腐 1 磚 、 果 皮 1 小 片 、 水 1 1/2 公 升 、 鹽 少 許
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做 法
" D) P3 m4 r% z8 y) r0 E1. 將 瘦 肉 及 豆 腐 切 件 。
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2. 煲 滾 一 鍋 水 ， 放 入 瘦 肉 和 鹹 魚 頭 汆 水 後 撈 起 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb' [6 v$ G! n5 q6 T" O5 T
% l, G3 E" x" c0 T( l4 \3. 另 再 煲 滾 水 ， 下 （ 2 ） 、 果 皮 及 白 菜 ， 冚 蓋 待 滾 起 ， 收 細 火 煲 約 個 半 鐘 。 公仔箱論壇3 [* o2 X+ x1 p9 n" }4 P0 V
3 X9 K9 {; q1 o& A0 G5 atvb now,tvbnow,bttvb4. 然 後 下 豆 腐 ， 待 滾 起 後 收 細 火 ， 再 煲 約 半 小 時 ， 最 後 加 鹽 調 味 即 成 。
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0 e# P% K- B# i8 U# V: F& P公仔箱論壇貼 士
9 G+ p' h) B, \5 T豆 腐 不 要 太 早 放 入 ， 否 則 會 滾 爛 。
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發表於 2009-3-26 12:53 PM
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